Deursigtige vakuum retort sakkeis 'n tipe voedselgraadverpakking wat ontwerp is om gebruik te word vir die kook van voedsel sous vide (onder vakuum).Hierdie sakke is gemaak van hoë-gehalte, voedsel-graad plastiek materiaal wat duursaam is, hittebestand, en in staat is om die hoë temperature en druk wat betrokke is by sous vide kook te weerstaan.