Die vereistes tydens die vervaardigingsproses vanretort sakke(ook bekend as stoomkooksakke) kan soos volg opgesom word:
Materiaalkeuse:Kies voedselgraadmateriaal wat veilig, hittebestand en geskik is om te kook.Algemene materiale sluit hoë-temperatuurbestande plastiek en gelamineerde films in.
Dikte en sterkte:Maak seker dat die gekose materiaal van 'n gepaste dikte is en die nodige sterkte besit om die gaarmaakproses te weerstaan sonder om te skeur of te skeur.
Seëlversoenbaarheid:Die sakmateriaal moet versoenbaar wees met hitte-seëltoerusting.Dit moet effektief smelt en verseël by gespesifiseerde temperature en druk.
Voedselveiligheid: Hou streng by voedselveiligheidsregulasies en -riglyne tydens die produksieproses.Dit sluit die handhawing van netheid en higiëne in die vervaardigingsomgewing in.
Seël integriteit: Die seëls op kooksakkies moet lugdig en veilig wees om enige lekkasie of kontaminasie van die kos tydens kook te voorkom.
Druk en etikettering: Verseker akkurate en duidelike druk van produkinligting, insluitend kookinstruksies, vervaldatums en handelsmerk.Hierdie inligting moet leesbaar en duursaam wees.
Herseëlbare kenmerke: Indien van toepassing, inkorporeer herseëlbare kenmerke in die sakkie-ontwerp sodat verbruikers die sakkie maklik kan herseël na gedeeltelike gebruik.
Batch-kodering: Sluit bondel- of lotkodering in om produksie na te spoor en herroepings te vergemaklik indien nodig.
Kwaliteitsbeheer:Implementeer streng gehaltebeheermaatreëls om sakke te inspekteer vir defekte, soos swak seëls of materiaal teenstrydighede, om konsekwente produkkwaliteit te handhaaf.
Toets: Voer kwaliteitstoetse uit, soos seëlsterkte en hitteweerstandstoetse, om te verseker dat die sakke aan prestasiestandaarde voldoen.
Verpakking en berging:Verpak en berg die voltooide sakke behoorlik in 'n skoon en beheerde omgewing om kontaminasie voor verspreiding te voorkom.
Omgewingsoorwegings: Wees bedag op die omgewingsimpak van die materiaal wat gebruik word en oorweeg eko-vriendelike opsies waar moontlik.
Deur aan hierdie vereistes te voldoen, kan vervaardigers produseerretort sakkewat aan veiligheidstandaarde voldoen, gerief aan verbruikers bied en die integriteit van die voedselprodukte wat hulle bevat tydens die kookproses handhaaf.
Postyd: 15-Sep-2023